Jabłka

Jabłka suszone

Jabłka kiszone (Jabłka kisi się z dodatkiem mąki żytniej lub z kapustą) – doskonały dodatek do surówek lub jako przekąska

Trunki np. calvadosy ( wytrawne winiaki o charakterystycznym jabłkowym bukiecie)

Musy jabłkowe, jabłka prażone,

Konfitury jabłkowe – najlepiej z papierówek lub antonówek – gdy powstanie z nich gorący mus dodajemy jabłka twardsze (zimowe)

Jabłko z kruszonką – szybko i tanio

Składniki:<br /> jabłka, trochę rodzynek (wg. upodobania),

opcjonalnie cynamon<br /><br /><br />Kruszonka:<br />masło, mąka, cukier

<br />Rodzynki namoczyć.

Przygotować kruszonkę – wszystkie składniki pokroić na małe kawałki i włożyć do lodówki<br /><br />Piekarnik nagrzać do 150 stopni.

Naczynie żaroodporne  wysmarować masłem.

Obrane jabłka pokroić na kawałki i rozłożyć. Na to posypać rodzynki (ewentualnie cynamon) i posypać kruszonką.<br />Piec ok 50 minut do złotego koloru (Jeśli się nie zarumieni na ostatnie 15 minut można zwiększyć temp do 190 stopni)

Najlepsze jest na gorąco z bitą śmietaną lub lodami.

Smacznego.

MUS z JABŁEK

Ja na zimę sporządzam mus z jabłek, który następnie wykorzystuję do pieczenia szarlotki.

Jabłka obieram ze skórki, usuwam pestki i gotuję w garnku (z odrobiną wody) do miękkości. Dodaję cukier do smaku. Następnie przekładam do słoików, odwracam do góry dnem i wkładam do spiżarki.