Co to są algi?

Algi to inaczej glony, czyli jednokomórkowe rośliny występujące w wodzie oraz wilgotnych miejscach. Glony żyją w morzach, oceanach i zbiornikach śródlądowych, a także w wilgotnych miejscach tj. gleba, kamienie, pnie drzew, ściany, śnieg i lód. Jedne mogą być mikroskopijnej wielkości, a inne dochodzić do olbrzymich rozmiarów. W zależności od głębokości w jakiej żyją mogą być zielone, czerwone lub brunatne.
Algi dzielą się algi morskie i słodkowodne. Najpopularniejsze algi słodkowodne to spirulina i chlorella. Morskie z kolei to brunatnice, zielenice i krasnorosty.

Co zawierają algi?

Algi są cennym źródłem wysokowartościowego białka (występującego w większej ilości niż w mięsie) oraz jodu (szczególnie morskie)
Ponadto algi zawierają:

makro- i mikroelementy (łatwo przyswajalne żelazo, jod, sód, potas, wapń, chlor, siarka, fosfor, fluor, miedź, selen, mangan, nikiel),

witaminy (A, C, z grupy B, D, K., kwas foliowy, E)

beta-karoten, fitocyjanina

nienasycone kwasy tłuszczowe: arachidonowy, eikozapentaenowy, linolowy i gamma-linolenowy (GLA),

błonnik i proteiny

chlorofil

kwas alginowy i agar

polisacharydy, w tym kwas hialuronowy

alkohole hydroksylowe tj. D-mannitol i sorbitol

Jakie właściwości posiadają algi?

Algi posiadają szereg pożądanych i cennych właściwości:

usuwają toksyny z organizmu,

regulują pH

wpływają na prawidłową pracę tarczycy,

posiadają właściwości przeciwutleniające (fitocyjanina, karoteniody)

regulują ciśnienie krwi

obniżają poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko zmian miażdżycowych

obniżają poziom cukru we krwi

zwiększają sprawność układu immunologicznego,

poprawiają pamięć i koncentrację (fenyloetyloamina)

pomagają hamować stany zapalne, obniżać gorączkę i łagodzić bóle,

działają na procesy krwiotwórcze (szczególnie chlorofil)

przyspieszają przemianę materii i pomagają w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, a także oczyszczają organizm z toksyn.

przyśpieszają rekonwalescencję.

mają działanie odmładzające, wyszczuplające i upiększające, wpływają na elastyczność i gładkość skóry

Stosowane są w reumatyzmie, cukrzycy, grzybicy, osteoporozie, łuszczycy i chorobach nerek.

Najczęściej wykorzystywanymi algami są Spirulina i Chlorella.

Spirulina zwana też mlekiem Matki Ziemi lub zielonym mięsem to bogate źródło rzadko występującego kwasu gamma-linolenowego (GLA), składnika kobiecego pokarmu. Kwas ten obniża ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko zakrzepów, działa przeciwzapalnie, wspomaga system immunologiczny, łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego, a także wpływa na stan skóry, włosów i paznokci.

Chlorella usuwa z organizmu metale ciężkie, pomagając oczyścić organizm.

Hodowla glonów